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                全国服务热线:4000-658-928
                波尼亚烤肠

                248天诞生一根好烤肠

                1320年,烤肠诞生于德国雷根斯堡。
                1897年,烤肠随德国人来到青岛。
                1990年,波尼亚烤肠诞生,一味风行20余年。

                一头好猪 大泽山谷饲猪

                ● 一头好猪 大泽山谷饲猪

                一根好香肠的背后,一定有◣一头好猪。
                有一种好【猪,名叫“谷饲猪”。
                这种波尼亚自己培育的优良品种,
                生活在“中ω 国葡萄之乡”——青岛平度市大泽山,依山傍海,
                在海藻纤维饲料与谷物、新鲜蔬菜的滋养下卐,
                品尝着草莓、西瓜、葡萄、苹果等时令瓜果,
                经过240天悠然的闲居,长成到200多斤,
                达到了好香⌒肠所需要的黄金肥瘦比例。

                预冷排酸

                ● 预冷排酸

                在0-4℃的环境中,“谷饲猪”的胴体静静地预冷排酸24小时,
                肉中∩的酶发生反应,蛋白质分解∑ 为小分子的多肽和氨基酸,
                这一系列的变★化,赋予了肉鲜美异常『的风味,
                这种独特的风味,被称为“谷饲猪的味道”。
                一起排掉的,还有残留的血液和部分含有乳酸的体液。

                1-2 猪后腿肉

                ● 猪后腿肉

                大块的Ψ猪前腿肉加工成馅料,经过不少于24小时的腌制,
                充分入味,脂肪透亮;植物蛋白的加入,使营养更加均衡。

                严⊙格的工序

                ● 严格的工序

                在0-4℃的环境中,“谷饲猪”的胴体静静地预冷排酸24小时,
                肉中的酶发生反应,蛋♂白质分解为小分子的多肽和氨基酸,
                这一系列的变化,赋予了肉鲜美@异常的风味,
                这种独特的风味,被称为“谷饲猪的味道”。
                一起排掉的,还有残留的血液和部分含有乳酸的体液。

                匠人精神

                ● 匠人精神

                波尼亚始终满怀对顾客与产品的敬畏之心,
                以顶级匠人的态度,精研德国品质的高端肉食;
                建立“从农场到餐桌,全程可追溯”的全产业链,
                不仅为了食品安全,
                更是为了从原料开始打好一根好烤肠的根基。
                一切美好,始于颜值,忠于品质,最后皆ξ 以风味体现,
                248天,只为为您奉上一根好烤肠。

                咨询 电话4000-658-928 留言 TOP